Desde nuestra experiencia como restaurante especializado en la celebración de comidas de empresa en Carabanchel Madrid, podemos afirmar que cada vez más personas acuden a nuestro establecimiento a la hora de organizar este tipo de eventos porque nos avala una amplia trayectoria en el sector. En esta ocasión queremos aprovechar para explicarte cómo debe servirse correctamente el cava, ya que para nosotros es muy importante el cuidado y el respeto tanto al producto como a las bebidas.
En primer lugar te recordamos que el cava debe servirse entre 5ºC y 8ºC, siendo los jóvenes y ligeros los que deben estar más fríos. Para ello es necesario dejarlos durante 20 minutos en el frigorífico o bien en un recipiente con agua fría y cubitos de hielo. Bajo ningún concepto puede utilizarse el congelador, ya que el cambio de temperatura podría afectar a las propiedades del cava.
Como expertos en la celebración de comidas de empresa en Carabanchel-Madrid queremos destacar la importancia de servir el cava en una copa de cristal fino, ya sea aflautada o de tulipa, pero siempre alargada y estrecha para conservar los aromas. La botella debe descorcharse con suavidad y se debe mantener ligeramente inclinada para resbalar el cava por la pared de la copa. Asimismo ésta nunca debe llenarse aproximadamente más de 2/3 su capacidad.
En Restaurante Gonzalo somos un establecimiento especializado en la celebración de eventos como comidas de empresa, bautizos o comuniones. Nos avala una dilatada trayectoria profesional en hostelería y te garantizamos un trato amable y cercano.